オーガニック健康無添加腸内環境

血液データで見る！オーガニック食事術の効果測定ガイド｜HbA1c・コレステロールを見える化

仕事や家事に追われて「オーガニック食を始めたけれど、実際に体に効いているか分からない……」と感じることはありませんか？市販のお惣菜や加工食品には増粘剤やリン酸塩、化学調味料が多く含まれ、血糖値や血中脂質を乱しやすい一方で、無添加・オーガニック食材への切り替えは金銭面や手間が不安になるものです。でも、HbA1c（血糖コントロール指標）や総コレステロール、LDL／HDL比を自分の血液データで確認できれば、努力の成果が目に見える形でモチベーションにつながります。今回は家庭で使える血液検査キットと連動し、オーガニック食事術の成果を見える化する方法を管理栄養士の視点で解説します。

まず、避けたい食材をはっきりさせましょう。

トランス脂肪酸を多く含む加工マーガリン・ショートニング
隠れ砂糖（異性化液糖・果糖ぶどう糖液糖）たっぷりの市販ドレッシング
化学調味料（MSG、アミノ酸等）入りのレトルトスープ

こうした食品は血糖とコレステロールに悪影響を与えます。

何を測る？おすすめ血液検査キット

HbA1c：過去2～3カ月の平均血糖を反映し、5.7％未満を維持できれば食事の糖質管理が成功
総コレステロール／LDL・HDL：HDLは「善玉」、LDLは「悪玉」
中性脂肪（TG）：高値だと動脈硬化リスク増
CRP（炎症マーカー）：食事の脂質・添加物が炎症を誘発していないかチェック

家庭用検査キットなら「リーブラ自宅用血液分析キット」などが手軽です（結果はメールで24時間以内）。
購入URL*：https://brand.taisho.co.jp/livita/checker/

オーガニック食事術の基本ポイント

昼・夕食に全体の30％を無添加オーガニック野菜に置き換える
精白穀物を発芽玄米や雑穀米、全粒粉パンに替え、食物繊維を1.5倍に増やす
良質オイル（オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油）を大さじ1/日
加工肉や菓子類は週1回以下に制限し、代わりに豆類やナッツで植物性たんぱく質を補う

これらを続けると、4週間でHbA1cが平均0.3％低下、LDLが5～10％低下という報告もあります（Harvard Public Health 2025）。

２週間でデータを見える化するステップ

血液検査キットを購入し、起床前の空腹時に指先採血して送付
受け取り後の結果画面をスクリーンショットで保存
改善指標（HbA1c・LDL・CRP）をノートに書き出す
その週からオーガニック食事術をスタート
2週間後、同じタイミングで再度採血し、数値変化を比較

成果を加速させる工夫

朝食に発芽発酵玄米+納豆キムチでプレバイオティクスを摂取
間食は70％以上有機ダークチョコレート15gでポリフェノールを補給し、コレステロール酸化を抑制
夜は有機甘酒スムージーでGABAと麹菌を取り入れ、インスリン感受性を向上

商品	役割	購入URL*
リーブラ自宅用血液分析キット	HbA1c・コレステロール測定	https://eclog-kensa.jp/home-kit
マルカワみそ無添加蔵出し味噌	味噌玉作りで腸内善玉菌を強化	https://marukawamiso.com/organic-kuradashi
アサクラオルチョサンニータ EVOO	抗酸化オイルでLDL酸化防止	https://orcio.jp/products/orcio-sannita

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